Mengenal Tanaman Bayam, Manfaat dan Kandungan

Spinach Leaves, Source: Publicdomainpictures.net

Bayam merupakan salah satu sayuran yang sering dikonsumsi orang. Selain nilai gizinya yang tinggi, olahan daun bayam saat ini juga bermacam-macam. Beberapa orang mengolahnya dengan cara ditumis, dibuat salad atau cara kreatif lainnya.

Bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin dan mineral pada bayam cukup lengkap. Kandungan vitamin pada bayam antara lain vitamin A, vitamin B dan vitamin C.

Tak hanya itu, mineral utama bayam adalah magnesium, asam folat, zat besi, kalium, kalsium, dan natrium. Melihat banyaknya nutrisi pada bayam, bayam tentunya baik untuk kesehatan.


Nama Daerah

Arum; Hayum; Jagur; Baya; Tarnak; Nadu

Nama Latin: Amaranthus Spec


Deskripsi Tanaman Bayam

Tanaman perdu, batang tegak, bentuk bulat, warna hijau kekuningan.

Daun tunggal, berseling, bentuk lanset, tepi rata, ujung runcing, pangkal tumpul, warna hijau muda sampai hijau kekuningan.

Perbungaan membentuk malai, menempel di ketiak daun, kelopak berbagi lima, kelopak berwarna hijau keunguan.

Buah batu, bijinya bulat, mengkilat, warna coklat kehitaman.

Habitat: Tumbuh liar dan sebagai tanaman budidaya, sebagai sayuran di tanah lembab di dataran rendah hingga 900 m dpl.


Bagian Tanaman Yang Dijadikan Obat

Daun


Kandungan Kimiawi

Protein; Kalium; Zat besi; Lemak; Karbohidrat; Amarantin; Purin; Rutin; Vitamin A,B dan C.


Khasiat/ Manfaat Daun Bayam

Antipiretik; Diuretik; Sudorifik


Resep Obat/ Cara Pengolahan

Memperkuat hati:

9 lembar daun bayam; Air 300 ml, rebus sampai mendidih, Dimakan sebagai sayur 3 kali sehari.

 

Tag:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *