Mengenal Tanaman Asam, Manfaat dan Kandungan

pexels.com

Asam adalah bumbu pilihan yang biasa digunakan dalam masakan. Asam Jawa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda. Buah ini telah mengalami banyak pengolahan dalam bentuk bumbu dan permen (manisan).

Buah yang menggabungkan rasa asam dan manis ini sering digunakan sebagai pengobatan alternatif di seluruh dunia.

Kandungan polifenol dalam buah ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang dapat membantu mengatasi penyakit tertentu seperti eksim dan nyeri haid.


Nama Daerah

Tangkal asam; Acem; Celagi

Nama simplesia: Tamarindori Pulpa Cruda


Deskripsi Tanaman Asam

Tinggi pohon menahun dan besar mencapai 15 m.

Daunnya bersirip genap (secara merata), setiap tahun antara September – Oktober daunnya berubah menjadi baru.

Bunganya berwarna kuning.

Buahnya bentuk polong.

Habitat: Tumbuhan ini tumbuh liar di daerah pesisir. Banyak juga ditanam oleh orang-orang di tepi jalan sebagai pohon pohon perindang. Di dataran rendah 1 – 300 m di atas permukaan laut.


Bagian Tanaman Yang Dijadikan Obat

Daging buah; daun muda (sinom) ; kulit kayu.


Kandungan Kimia

Mengandung vitamin A; selulosa; zat gula; asamasam terikat kalium; Tartrate; pektin, gula invart.


Khasiat/ Manfaat Asam

Analgesik; Laksan; Laksatif; Diaforitik.


Resep/Cara Pengolahan

Demam

Asam 2 ruas ibu jari; 100 ml air mendidih, diseduh, diminum sekali sehari 100 ml.

Eksim

Asam 1 ruas ibu jari; rimpang temulawak 4 buah; 110 ml air, diseduh, diminum 1 kali sehari 110 ml.

Nyeri haid

Asam 1 ruas ibu jari; kunyit 1 jari; 100 ml air mendidih, diseduh, diminum pagi dan sore, setiap kali minum 100 ml.

 



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *