Bayam merah mungkin tidak sepopuler bayam hijau. Jika ditanam di daerah tropis, sayur merah ini bisa tumbuh subur. Rasa bayam merah sedikit manis, tidak jauh berbeda dengan bayam hijau.
Bayam merah sulit didapat. Agar lebih mudah mendapatkan bayam merah, anda bisa mencoba menanamnya. Anda bisa menanam bayam merah di rumah menggunakan hidroponik.
Cara hidroponik ini tidak sulit karena tidak membutuhkan tanah. Umumnya bayam merah yang ditanam dengan menggunakan hidroponik baru bisa dipanen setelah 20 hari.
Bagi yang tertarik mencoba bayam merah ada baiknya mengetahui apa saja manfaatnya. Bayam merah memiliki khasiat yang besar untuk bayi sampai dewasa.
Nama Daerah
Bayam merah; Bayem bang
Nama Latin: Iresine herbstii Hook
Deskripsi Tanaman Bayam Merah
Tanaman herba tegak tinggi 80-120 cm, daun berbentuk jantung terbalik, pada tiap ruas terdapat 2 daun berhadap-hadapan (oposita), ada daun hijau berurat, kemerahan, lebar 5-7 kali, panjang 3-4 cm dan bertangkai , bunganya kecil-kecil, mahkota seperti selaput, membentuk cabang di ketiak daun dan di pucuk batang. Buah elips kecil dengan satu biji.
Bagian Tanaman Yang Dijasikan Obat
Daun
Kandungan Kimiawi
Ferulytyramine; Ferrum
Khasiat/ Manfaat Bayam Merah
Antipiretik; Diuretik; Sudorifik;
Resep Obat/ Cara Pengolahan
Kurang darah:
Bayam merah secukupnya, Dimasak sebagai sayur; jangan pemanasan terlalu lama, dimakan.
